Das sollte passen, das würde ich schon als trockenes Abschäumen ansehen. Meine Empfehlung aus leidvoller Erfahrung: den Topf jede Woche leeren, selbst wenn er nicht voll ist, denn bei einem Bedienfehler oder wenn der Wasserstand steigt im Technikbecken kann der Abschäumer dann überkochen und den ganzen Schmarrn der letzten Wochen auf einen Schlag ins Becken spülen.
Was ist SMF ausgeschrieben?